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圧力鍋でカレー♪

今日はカレーを作りました。
うちのカレーは具が大きなカレーなので普通に作るとかなり時間がかかってしまいます。
そこで使っているのが圧力鍋。
使ったことがない方はなんだか大変そうだとか怖そうという感想もあるかもしれませんが、
実際、最近の圧力鍋は簡単です。そして時間節約ができてとても便利!
1時間ばかりでよく煮込まれたカレーを作る事ができますよ。

最初に牛スネ肉を20分程煮込んで圧力をかけて圧力がかかったら10程放置。
その後野菜を入れて15分程圧力をかけて10分程放置。
するともうこんな感じでトロトロに♪
fr_1056_size580.jpg

カレールーを入れて少し弱火で煮込んではい出来上がり♪
fr_1062_size580.jpg

こーんなに具が大きくてもお肉も野菜も柔らかく出来てます♪
fr_1064_size580.jpg

スネ肉だって牛スジ肉だって圧力鍋を使えば短時間で柔らかく煮込めるので色んな料理に活躍します♪
これからの季節にも良いですね。









あとサラダにも付け合わせにも便利なゆで卵。案外うまく作るにはコツがいるんですがこれがあれば
割と安定してゆで卵が楽に作れます♪一度お試しあれ!




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